![A scuola di buone pratiche per salvare il pianeta. Il Des Ambrois di Oulx "fa la scelta giusta” [VIDEO]](https://www.chivassoggi.it/typo3temp/pics/I_f241ae41ea.jpg "A scuola di buone pratiche per salvare il pianeta. Il Des Ambrois di Oulx "fa la scelta giusta” [VIDEO]")
Presso la prestigiosa Sala delle Armi a Palazzo Vecchio in Firenze, Slow Food presenterà il suo meticoloso lavoro di raccolta, verifica e degustazione di oltre 1500 oli extravergini, il tutto raccolto con attenzione nella Guida agli Extravergini 2022.
Alla conferenza sarà presente come partner anche BioDea.
Si inizierà alle ore 10.00 con i saluti di:
Dario Nardella, sindaco di Firenze
Stefania Saccardi, vicepresidente Regione Toscana
Federico Gianassi, assessore del Comune di Firenze a bilancio, partecipate, commercio, attività produttive
ore 10.30 - workshop a cura di BioDea
Dalla natura per l’olivicoltura ambientalmente sostenibile
Prof. Stefano Loppi - Dipartimento di Scienze della Vita - Università di Pisa -
Economia circolare e agricoltura sostenibile: il ruolo del Biochar e del Distillato di legno
Prof.ssa Stefania Tegli - Dipartimento di Scienze e Tecnologie agrarie, Alimentari, Ambientali e Forestali - Laboratorio di Patologia Vegetale Molecolare - Università degli Studi du Firenze - ONE Health e difesa sostenibile della salute delle piante: le proposte e le risposte del Distillato di legno
Francesco Barbagli - CEO di Bio-Esperia srl -
Sostenibilità dei prodotti BioDea e loro impiego in olivicoltura.
ore 11.30 - Barbara Nappini, presidente Slow Food Italia, e Francesca Baldereschi, coordinatrice Rete Slow Food Italia presentano la Guida agli Extravergini 2022
A seguire Barbara Nappini e Francesco Barbagli assegneranno le menzioni speciali e gli attestati ai Presìdi Slow Food; premiazione delle aziende che hanno ottenuto la Chiocciola e degli oli che hanno ricevuto il riconoscimento di Grande Olio Slow e Grande Olio.
Ampio spazio viene dato per domande e risposte a chi è in presenza e in collegamento web.
Il convegno è trasmesso in diretta streaming sul canale Facebook di Arezzo TV
https://www.facebook.com/ArezzoTv
e sul canale Facebook di BioDea
https://www.facebook.com/www.biodea.bio
link del programma
