Frutta e verdura che invitano subito all'assaggio, ma, prima ancora, permettono all'osservatore di soffermarsi con lo sguardo sulla lucentezza dei colori e l'armonia delle forme. Gli Orti di Cascina Rubina delizieranno il popolo di Degusté dal 14 al 16 settembre 2018, l'evento enogastronomico di Grugliasco dedicato ai Maestri de Gusto di Torino e provincia.
Sotto la guida di Paolo e Piergiorgio Gariglio, l'azienda continua il suo processo evolutivo orientato a migliorare la produzione e la sostenibilità ambientale.
"Quando l'ingrosso non funzionava più - spiega Paolo - siamo passati prima alla monoproduzione, poi alla coltivazione di circa cinquanta ortaggi l'anno. Dal 2006 l'azienda è approdata alla vendita al dettaglio".
Tra le colture tipiche spiccano sicuramente gli asparagi di Santena, ma anche zucchine, fagiolini, pomodori "cuore di bue", melanzane, finocchi, cavoli, zucche. Inoltre l’azienda fa parte del Consorzio dei produttori del mitico peperone di Carmagnola. Importante anche la coltivazione di meloni e angurie, cui la conformazione del terreno fertile e sabbioso conferisce una particolare dolcezza.
"Se prima si guardava tanto alla bellezza estetica, ora l'attenzione del consumatore si concentra soprattutto sulla sicurezza alimentare", spiega Paolo. E i clienti possono scegliere accuratamente i prodotti nel punto vendita sulla statale 29 tra Poirino e Carmagnola, e presso un chiosco a Chieri, in strada della Rezza 3. Inoltre, l’azienda vende all'interno della rete dei mercati di Campagna Amica.
Per informazioni:
Orti di Cascina Rubina
Cascina Rubina, 30
Poirino (TO)
Strada della Rezza, 3
Chieri (TO)
Come partecipare a Degusté?
Ecco la pagina Facebook: www.facebook.com/deguste2018
Clicca qui e visita il sito dell'evento per scoprire di più: www.deguste.it
Ingresso libero